经济管理学院“秦简腊韵”创新创业团队赴吉首大学开展产学研交流

为进一步提升创新创业项目科技含量，推动创新创业项目的研发攻关与成果转化，近日，经济管理学院“秦简腊韵”大学生创新创业团队赴吉首大学化学化工学院开展产学研专题交流学习。

交流期间，团队参观了吉首大学化学化工学院食品科学实验室、中试生产基地，现场观摩了肉制品加工与检测相关实验设备，详细了解了实验室在腊肉风味分析、天然保鲜剂开发等方面的最新研究进展，并就腌制料包配方优化、亚硝酸盐动态检测、产品贮藏期稳定性等关键技术问题与化学化工学院科研团队进行了深入探讨。此次吉首大学之行不仅拓宽了创新创业团队在食品科技领域的视野，也为项目产品的科学化升级打开了新思路。

经济管理学院始终鼓励学生“走出去”与高水平科研院所开展合作，此次交流是学院激发学生创新创业活力、提升项目核心竞争力的重要举措。未来学院将继续支持学生团队对接优质科研资源，推动创新创业项目走深走实，培养更多高素质创新创业人才。